Puerto Rico: Una isla con sabor a historia
La cocina puertorriqueña es una fusión vibrante de influencias taínas, africanas y españolas.
Cada receta es un testimonio vivo de siglos de historia, donde los ingredientes locales y las técnicas tradicionales se mezclan para crear una identidad culinaria única.
Con Homlunch, estos sabores llegan a ti no desde una cocina industrial, sino desde el corazón de un hogar, preparados con el mismo cariño que en las reuniones familiares.
16 platillos que son historia en cada bocado
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Arroz con Gandules — Arroz sazonado con gandules y sofrito, cocinado con cerdo.
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Mofongo — Puré de plátano frito con ajo, chicharrón y caldo.
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Lechón Asado — Cerdo marinado y asado lentamente, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
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Bacalaitos — Frituras de bacalao con especias.
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Pasteles — Masa de plátano rellena de carne, envuelta en hoja y cocida.
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Asopao de Pollo — Sopa espesa de arroz con pollo y verduras.
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Tostones — Rodajas de plátano verde fritas, crujientes y saladas.
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Empanadillas — Frituras rellenas de carne, mariscos o queso.
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Sancocho Puertorriqueño — Guiso espeso de carnes, tubérculos y plátano.
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Tembleque — Postre de coco suave y aromático.
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Coquito — Bebida festiva de coco y ron.
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Pollo Guisado — Estofado de pollo con papas, aceitunas y especias.
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Arroz Mamposteao — Mezcla de arroz con frijoles y condimentos.
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Serenata de Bacalao — Ensalada fría de bacalao, vegetales y aceite de oliva.
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Mallorcas — Pan dulce espolvoreado con azúcar glas.
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Flan de Queso — Postre cremoso con queso crema y caramelo.
Más que comer, es compartir cultura
En Homlunch, cada anfitrión abre su casa para que los comensales experimenten la verdadera esencia de Puerto Rico.
Es sentarse a la mesa, escuchar historias y saborear recetas que han pasado de generación en generación.
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