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Un sabor que no cabe en una carta de restaurante Si has probado queso relleno en un restaurante y crees que ya conoces este platillo… te falta probar el que se cocina en casas, como siempre se ha hecho. Ese que se cocina lento, con recado[...]

Un legado maya que traspasa fronteras La gastronomía yucateca no es solo comida: es un pedazo de historia en cada bocado.Sus raíces se remontan a la civilización maya, que ya dominaba técnicas como el pib (horno subterráneo), el uso[...]

  El sabor que cuenta historias La cocina yucateca es un viaje en el tiempo:mezcla de herencia maya, influencias españolas, caribeñas y hasta del Medio Oriente. Cada plato es un reflejo de la historia de la península, servido con[...]